- מרתיחים סיר מים.
- מוסיפים את גרעיני התירס הקפואים לסיר ומבשלים אותם כ-10 דקות.
- מסננים את גרעיני התירס מהמים.
- במעבד מזון טוחנים 2 כוסות גרעיני תירס + 1 כוס פירורי לחם + 1 ביצה + מלח, פלפל. טוחנים הכל יחד עד למרקם אחיד.
את כוס גרעיני התירס הנוספת שומרים בצד, נוסיף אותה לתערובת לאחר הטחינה. - מעבירים את התערובת מהמעבד מזון לקערה, מוסיפים את גרעיני התירס השלמים ששמרנו בצד, ומערבבים.
- מניחים את התערובת בין 2 ניירות אפייה, יוצרים מעין “מסגרת” באמצעות קיפול של קצוות נייר האפייה כלפי פנים (ניתן לראות זאת בסרטון) כדי ליצור סוג של ריבוע/מלבן סגור, שאפשר לרדד בתוכו את התערובת.
- מרדדים את התערובת בעובי אחיד, ובעזרת קלף עושים לחיצות לאורך נייר האפייה שיוצרות צורת צ’יפסים ארוכים. אתם שולטים על העובי! אפשר לעשות את הסימונים הללו גם עם שיפוד (כמובן ללחוץ אותו לאורכו על נייר האפייה ולא עם הצד של השפיץ).
- מכניסים את מה שיצרנו למקפיא ככה עם ניירות האפייה, הכי נוח לשים את זה על קרש חיתוך ולהכניס ככה למקפיא, להקפאה של מינימום שעתיים אבל עדיף יותר, תכינו בבוקר ותשכחו מזה עד ארוחת הצהריים.
- מוציאים מהמקפיא ומסירים את נייר האפייה מהתערובת הקפואה, אם סימנתם את הפסים כמו שצריך אז תוכלו פשוט לשבור בקלות את התערובת ולקבל צורת צ’יפסים מדויקים. אם תתקשו לעשות ככה עם היד אז אפשר פשוט לחתוך עם סכין, אבל באמת שאין צורך.
- מחממים תנור ל-210 מעלות טורבו.
- בצלחת שטוחה מניחים 2 ביצים ומשקשקים אותן, בצלחת שטוחה נפרדת מניחים את פירורי הלחם של הציפוי.
- טובלים כל צ’יפס בביצה ואח”כ בפירורי הלחם, ומניחים על תבנית תנור עם נייר אפייה.
- חוזרים על הפעולה עם כל הצ’יפסים כמובן.. ומכניסים לאפייה של 20 דקות לערך, עד שמשחים.
- הכל מוכן! תקשיבו זה מושלם ומממכרררררררררררר.
כמה טעים, מהיר ופשוט זה להכין ארוחה עם סנפרוסט
