הגלידה הזו היא שיחוק! קודם כל הצבע שלה מושך את העין.. היא בטעם מיוחד מאוד ולא צריך בשבילה מכונת גלידה! והיא יוצאת קרמית וטעימה בטירוף.
הגשתי את הגלידת אוראו שומשום שחור על עוגיית אוראו מושחתת בסגנון אמסטרדם- יצא מושחת ומדהים.
מכירים את הפיתה הדרוזית הטעימה שמוטמעים בה עלי זעתר טרי?
אני מתה עליה ומבחינתי לאכול את זה כל ערב לארוחת ערב. אז הכנתי לנו גרסה שהיא גם מאוד קלה להכנה כי מדובר בגרסה מדפי אורז אז אין פה הכנת בצק ולא רידודים ולא כלום.
וגם מתאים כמובן לארוחת ערב מאוזנת שמכילה אחלה של חלבון, פחמימה ושומן למי שרוצה קצת לשמור 🙂
אני מאוד אוהבת לאכול את זה עם ביצים קשות, ממרח שום חריף, ועגבניות מגורדות עם צלוחית שמנת חמוצה. יוצא מדהים!
עוגת ספוג תפוז קוקוס שוקולד כשרה לפסח ללא גלוטן! עוגה אוורירית וטעימה שמשלבת בלילה ונילית עם שיש שוקולד עשיר, קלה להכנה עם מרכיבים כשרים לפסח. עוגה מרשימה ומושלמת לחג שהיא פשוט חלום בפה.
טוב אתם יודעים שהדבר האהוב עלי בפסח זה להמציא את עצמי מחדש ולמצוא לנו תחליפים ראויים למצה מחניקה😂
כל מי שטעם את הפרנות האלו לא האמין שזה לא פרנה אמיתית! הן יוצאות כל כך מוצלחות שזה מחשיד. ואו.
כן כן זה אמיתי. אני אכתוב רגע כמה מילים על גאוני הדור שיכתבו שזה חמץ בלי להבין מה זה חמץ = חמץ שאסרה התורה בפסח הוא אחד מחמשת מיני דגן שנגעו במים עד שהחמיצו. והם: חיטה, שעורה, שבולת שועל, שיפון וכוסמין.
אני השתמשתי בקמח מולינו ירוק שהוא לא מכיל אף אחד מחמשת מיני הדגן ולכן מותר לערבב אותו עם מים ושמרים!
ובכלל בלי קשר לפסח זה פשוט כל כך מושלם לצליאקים לכל השנה.
עד היום נמנעתי מלהכין ספרינג רול כי חשבתי שדף אורז שהוא לא אפוי ולא מטוגן הוא בוודאות במרקם של מדוזה. אבל וואלה אם עושים את זה נכון, אז זה נדיר! ממש ממש לא מדוזה חחח
מנה קלילה, כיפית, הכל זורם בפנים. והשוס פה הוא הרוטב האגדי! ואו כמה הרוטב הזה טעים.
צ’יפס שניצלוני תירס צמחוני, אפוי קריספי ומושלם. העניין פה שיש בו רק 3 מרכיבים = סנפרוסט + 2.
אז המוצר של סנפרוסט שבחרתי זה גרעיני תירס מוקפאים, וכדי להכין את הצ’יפס שניצלוני תירס הוספתי לעניין סה”כ פירורי לחם וביצה. זהו זה כל הסיפור.
ויש גם טריק לצורה של הצ’יפסים הארוכים והיפים האלו והכל בכלום כלום עבודה.
בסבוסה זו כנראה העוגה האהובה ביותר על אבא שלי, במיוחד לצאת כיפור.
שכבה של בצק סולת, שכבה של תמרים עם אגוזי מלך גרוסים, ועוד שכבה של בצק סולת.
כל זה אפוי בתנור – וכשהבסבוסה יוצאת מהתנור משקים אותה בסירופ סוכר מתובל וזה באמת חלום.
מקרוז זו עוגייה שיש לה כמה ורסיות, אבל בגדול זה בצק סולת עם ממרח תמרים, וקינמון. שעובר טיגון ואחכ טבילה בסירופ סוכר מתובל. עוגייה מאוד מיוחדת ומאוד טעימה!
הקטע שמטגנים את הבצק שמכיל סולת יוצר פיצוצי סולת שנראים כמו פצפוצי זהב. לא רק שזה יפה, זה טעים ומתפצפץ בפה.
הכנתי כאן סירופ מיוחד ולא קלאסי, הסירופ שלי מכיל זעפרן, גרידת תפוז, גרידת לימון וורדים. והוא יצא מטורף!
ואשכרה אפשר להכין גם בסבוסה וגם מקרוד מאותו המתכון בדיוק.
בראוניז ללא תוספת סוכר, ללא גלוטן, ללא חמאה ואפילו פרווה חחח
כן זה נשמע מעט מלחיץ אבל זה באמת מדהים. מבטיחה!
אההה והוא מ-3 מרכיבים בלבד, בלי מיקסר בלי כלום… באמת דקה אחת של הכנה.
אם הייתם בחוף של מוש באילת, בטוח טעמתם את “הקציצות של שולה”.
הן פשוט מדהימות, ואני יודעת שזה מתכון סודי אז שלא תחשבו שמישהו נתן לי את המתכון. הן היו כאלה טעימות שהייתי חייבת לנסות לשחזר אותן בבית.
הדבר שהכי הרגשתי בקציצה זה שהיא מבוססת על סוג של פירה, ואליו מוסיפים את כל הירקות.
בחוף של מוש גם הגישו את הקציצות הרותחות והקריספיות עם שמנת חמוצה קרה, עגבניה סחוטה מעל, וזילוף שמן זית. זה שילוב חלומי.
Please enter your email address in English.
אנחנו משתמשים בעוגיות כדי לאפשר תפקוד בסיסי ולבצע פונקציות מסוימות. כאן ניתן לנהל כל קטגוריה.